専門書 | 本買取アローズ - Part 27

みなさん、こんにちは！
今日は専門書「トポロジカル絶縁体入門」を買取ました！

トポロジカル絶縁体とは、物質内部は絶縁体でありながらも、表面は電気を通す金属状態が生じているという物質のことです。トポロジカルの命名由来は、電子の様子を表す数式の解析にトポロジー（位相幾何学）と呼ばれる、もの（図形）のつながり具合を表す数学の概念が使用されているからだと言われています。2005年ペンシルバニア大学により提唱されて、2007年ビュルツブルグ大学が確認したという、比較的新しい物質の１つです。
また、2011年には大阪大学・名古屋大学がトポロジカル超伝導体を発見しました。トポロジカル絶縁体は、量子コンピュータに応用可能と言われています。量子コンピュータとは、簡単に言うと従来のコンピュータより処理効率が向上したコンピュータのことなので、応用が実現すれば更なる化学進化を遂げると言っても過言ではないかもしれません。
こちらの専門書では、基礎理論からトポロジカル超伝導体までの解説に加え、量子力学や固体物理学のおさらいも充実しています。気になる方は読んでみてください！

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みなさん、こんにちは！
今日は「プロのための肉料理専門書 (別冊専門料理)」を買取ました！

日本でも最早人気の高い主食となっている肉料理。この専門書でで取り上げられている肉は、牛、豚、仔羊、鶏、鴨の5種類です！
牛ことビーフは、栄養価が高くほぼ全ての部位の肉を食べることが可能とされています。ステーキに使用されるのも牛で、レアやミディアムといった焼き加減があるのが特徴的です。
豚ことポークは、食用肉として優れているとされています。肉まんに使用されていて手軽に食べることが出来ます。加熱調理が前提とされ、生食用は流通していません。
仔羊ことラムは、フランスでは最高級の食材の1つとされています。永久門歯のある生後一年以上の羊はマトンと呼称されます。
鶏ことチキンは、ヘルシーな食肉とされて好む女性が多いです。一部の地域では「かしわ」という呼称も存在しています。
鴨ことダックは、市場では高値で取引されるため高級食材として扱われるものもあります。その一例が北京ダックです。強い臭みがあって、鴨鍋ではネギと一緒に煮ると臭みがとれることから諺が生まれたようです。
こちらの専門書では、これらの肉を使い方・知識の面から情報を紹介しています。文字通りプロを目指す人向けの一冊です！肉料理は長生きするためにもいいと言われておりますし、気になる方はぜひこちらの専門書を！

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みなさん、こんにちは！
今日は「江戸名所図屏風を読む」を買取ました！

こちらは、近世初期の風俗画の歴史推理を読める専門書。江戸名所図屏風とは、江戸時代に作られたと思われる作者未詳の風俗画で、上野から品川にいたる江戸の町並みが八曲一双の横長の画面に展開されている図屏風です。ちなみに八曲一双とは屏風の数え方の1つで、八つ折りの屏風が左右で1セット…一双あることを意味するそうです。
奈良・平安時代は六曲一双が一般的であり、八曲の屏風は江戸時代から登場したと言われており、六曲一双形式が定型であることから八曲一双の江戸名所図屏風の大きさが窺えます。
描かれているものは、一双を番うように布置された江戸城と焼失する以前の天守、増上寺五重塔など。都市の景観も壮大ですが、元吉原や歌舞伎、湯女風呂といった新興都市の歓楽に絵師の関心はあったと言われています。また、2000をも超える人々が八曲一双の屏風の中で歓楽に賑わっているところも見どころ！江戸初期の屏風には珍しいデフォルメされた江戸湊とそのウォーターフロントの景観を見るもよし、その遊郭や茶屋、歌舞伎屋に住まう人も見るもよし。

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みなさん、こんにちは！
今日は「臨床心理学　頻出キーワード＆キーパーソン事典」を買取ました！

臨床心理士試験や指定大学院受験などで出題される心理学用語や統計学用語616個をわかりやい言葉で小さくまとめた専門書です。基礎心理学、統計・研究法、精神症状、心理医療、心理面接など8つのジャンルに分けてまとめられており、英語表記もつけて解説してあります。また、理解度を確認するため章末に問題が掲載されていたり、重要な心理学者とその実績に関する解説も収録されています。多くのキーワードを覚えるのはなかなか大変ですが、何度も繰り返すことでガチガチに暗記できるはずです！覚えるのが苦手な方はぜひこちらで頑張ってみてください♪

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