食生活と身体の退化という専門書を買取 | 本買取アローズ

本日、専門書「食生活と身体の退化」を本買取アローズにて買取いたしました。
こちらの専門書は、アメリカの歯科医であるウェストン・A・プライスが著者で、彼が1930年代に世界各地で行ったフィールドワークを重ね、歯科医としての視点から現代人の食生活がもたらす身体的変化についてまとめられた本です。例えば、歯並びが悪い原因って、実は食生活が原因で起こることでもあるそうなんです。身体は食べ物の影響を受けるということを誰しもがわかっているようであまりわかっていないですよね。超人から病人、精神障害者や犯罪者が生まれるのも食べ物と関係があるそうなんですよ。改めて食生活と体の関係について知るとぞっとしてしまうようなことばかりが登場します。
著者がフィールドワークを行った1930年代には、西欧文明によって近代化された食品が広がっていたころで、同じ民族の先住民でも昔ながらの食生活を送る人と近代的な食生活を送っている人とでは、身体的な違いが顕著に顕れているのだそうです。だからこそ近代化と身体の変化についてしっかりと事実に基づいた結果のみが提示されています。この専門書の中にはその当時の身体の変化にまつわる写真がたくさん載せられていて、非常に興味深くて見入ってしまうような内容になっています。古代人と現代人では、頭蓋骨の厚さが3倍近くも違う写真なんかも登場して本当にびっくりしますよね。特に口腔や顎の形はこの時代から大きく変わってきているんだとか。最近多い虫歯や歯周病なんかも近代の食生活が影響しているのかもしれません。こういった考察も多数載っているので歯医者さんなんかにはぜひとも一読していただきたい専門書ですね。もちろん誰もが読んで勉強になる内容が書かれています。食生活と自分の身体について改めて考えさせられる一冊です。普段当たり前になっている生活を一度見直してみるのもいいかもしれませんね。みなさんもぜひこの専門書を読んでみてください！
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